Bạn đang tìm kiếm một ăn ngon và lạ được làm từ đậu phụ, thì đây là một sự lựa chọn tuyệt vời. Đậu phụ non kết hợp sốt trứng Bắc Thảo, làm cho món ăn có hương vị rất đặc biệt, béo béo, thơm ngon từ các gia vị thường dùng của người Nhật. Ben chắc món ăn này rất dễ làm, không mất quá nhiều lời gian nhưng sẽ nhận được nhiều lời khen từ gia đình và bạn bè. Hãy cùng Ben tìm hiểu và tham khảo công thức về món ăn này nhé.
Tác dụng sức khoẻ của đậu phụ
(Nguồn hình: sưu tầm)
Đậu phụ chứa thành phần dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Cung cấp một lượng nhỏ thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, choline, mangan và selen. Ngoài ra, đậu phụ cũng là một nguồn protein hoàn chỉnh nên có thể cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu trong chế độ ăn uống. Hơn nữa, đậu phụ cũng cung cấp cho bạn nhiều chất béo không bão hòa đa lành mạnh, đặc biệt là axit alpha-linolenic omega-3.
Ngoài các chức năng dinh dưỡng ra thì ăn đậu phụ giảm cân còn điều trị và ngăn ngừa một số loại bệnh phổ biến về tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, phòng chống bệnh tiêu đường, cải thiện chức năng thận, giảm loãng xương, ngừa tổn thương gang, giảm triệu chứng mãng kinh và các bệnh về não.
Đậu phụ non, trứng Bắc Thảo giải nhiệt cơ thể
(Nguồn hình: sưu tầm}
Trứng Bắc Thảo có nguồn gốc xuất xứ từ người Hoa. Có nhiều tên gọi khác như trứng ốp thảo, bách thảo… trứng Bắc Thảo có hình thụ không mấy đẹp, ăn có vị beo béo, mằn mặn, ăn không quen thì có mùi nồng, khó chịu. Nhưng khi quen rồi thì rất thòm thèm.
Tuy có bề ngoài xấu xí nhưng trứng Bắc Thảo cũng có nhiều công dụng chữa bệnh và phòng bệnh rất hiệu quả như là: giúp cầm máu, giải rượu, giải nhiệt .v.v.
Cách làm đậu phụ sốt trứng Bắc Thảo
Cách làm cực kỳ đơn giản, không mất nhiều thời gian nhưng lại là kết hợp tuyệt vời khẩu vị và sức khoẻ. Đậu hủ số trứng Bắc Thảo là món ăn rất tốt cho việc giải nhiệt mùa hè, cũng như giải rượu rất tốt.
Nguyên liệu:
– Đậu phụ non 200 gr (hay còn gọi là đậu hủ)
– 1/4 muỗng cà phê đường
– 1 muỗng súp nước tương Nhật Kikkoman
– 2 muỗng súp rượu nấu ăn của Nhật (mirin)
– 1 muỗng súp rượu Sake của Nhật
– 1 muỗng cà phề dầu mè
– 3 muỗng súp sốt mayonnaise
– Hành lá 3 cọng
– Cá khô bào Nhật 5 gr
Chế biến:
– Luộc trứng bắc thảo trong 10 phút. Sau đó, cho vào nước đá lạnh.
– Lột vỏ lấy tròng đỏ và lòng trắng để riêng.
– Cho lòng đỏ và các nguyên liệu đường, nước tương Nhật, rượu nấu của Nhật, rượu sake, dầu mè và mayonnaise và xay đều.
– Lòng trắng trứng băm nhỏ, hành lá cắt sợ.
– Cho đậu phụ lên dĩa. Cho sốt lên trên mặt, rắc lòng đen và hành lá lên. Sau đó, hoàn thành với chút cá bào Nhật lên trên mặt.
– Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng.
Các bạn ở fanpage Chef Ben Vado đã làm và thành công món đậu phụ sốt trứng Bắc Thảo
(Nguồn hình: facebook bạn Andy Phuhuynh)
(Nguồn hình: facebook bạn Bùi Thục Nhi)
Cách làm đậu phụ này đã có nhiều bạn từ fanpage đã thử công thức và đã thành công. Ben tin chắc là bạn sẽ thành công và nhận được nhiều lời khen từ gia đình và bạn bè.
Các món ăn khác được làm từ đậu phụ:
————————————
ĐĂNG KÝ ỦNG HỘ KÊNH YOUTUBE: CHEF BEN VADO
Để đón xem nhiều video clips hướng dẫn nấu ăn, review ăn uống du lịch và những trải nghiệm thú trong cuộc sống của chúng ta mọi người nhé.
► Subscribes kênh: https://goo.gl/tEr1Yu
Những nội dung khác trên kênh Chef Ben Vado:
► DẠY NẤU CÁC MÓN ĂN VIỆT NAM: http://bit.ly/35IACpB
► DẠY NẤU CÁC MÓN ĂN ÂU: https://goo.gl/JaEA6K
► DẠY NẤU MÓN ĂN Á: https://goo.gl/G9L787
► DẠY LÀM CÁC MÓN TRÁNG MIỆNG: http://bit.ly/33AAOoW
► DẠY LÀM CÁC MÓN ĂN HEALTHY, GIẢM CÂN: http://bit.ly/2VPFO6q
► REVIEW DU LỊCH – ĂN UỐNG VIỆT NAM: https://goo.gl/DLd1v8
► REVIEW DU LỊCH – ĂN UỐNG CHÂU ÂU: http://bit.ly/2IZYnQh
► REVIEW DU LỊCH – ĂN UỐNG CHÂU Á: http://bit.ly/2BlkVXB
——
Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ăn khác tại:
►Fanpage: https://www.facebook.com/benchef.info
►Instagram: https://www.instagram.com/ben.vado/
——
Nếu bạn đang quan tâm và tìm kiếm những vấn đề liên quan về ẩm thực:
– Tư vấn setup concept, tối ưu nhà hàng
– Cung cấp dịch vụ tiệc cao cấp tại nhà hoặc cơ quan: buffet, a la carte, wine party, event của công ty…. theo yêu cầu.
– Quảng cáo cho những dòng thiết bị, sản phẩm liên quân ẩm thực.
– Tổ chức lớp học 1 kèm 1 cho nhu cầu kinh doanh, lớp học theo yêu cầu của doanh nghiệp.
– Cung cấp công thức món ăn đầy sáng tạo phù hợp với hoạt động doanh nghiệp.
….
Vui lòng liên hệ để biết thêm chi tiết:
Email: benchefvn@gmail.com
Số điện thoại: 0918.832.131 (zalo, viber, whatapps)
——
